赤紫蘇を買う

梅干し作りに赤紫蘇（あかじそ）は、欠かせません。よく洗ってから塩をつけて手もみして、アクを取って又、もんでアクを取ってとするらしいのですがめんどくさそうなので、例年、梅漬け用の梅干しに混ぜるだけの既製品を買ってきて作ってます。今年はなぜかスーパーに売ってない。生の赤紫蘇（写真）だけなら売ってたので、どうしようかと迷ってるとかみさん曰く「これで挑戦してみたら？うまく行ったら来年からもこれで行けるし・・・」。そうだ！挑戦だ！やってみるか（笑）。